环境变化——造就酿酒装备发展新机遇
　　
　　然而拨开酒行业市场繁荣发展的面纱，我们仍需清醒的认知并理性面对现状：技术含量低、附加值不高的加工业在经济波动过程中最容易受到冲击；数量型人口红利的即将消失在压缩着劳动密集型行业的利润空间；食品安全要求的不断提升对产品质量及其稳定提出更高要求；行业资本整合力度不断加大、产业重组的深化要求企业需进一步强化综合竞争力和自主创新能力；而节能环保意识的增强更使得高能耗、高污染行业面临前所未有的生存压力。
　　
　　那么反观我国的酿酒行业，近年来产业格局正在悄然发生变化。啤酒作为行业先锋已率先基本完成产业整合，白酒、黄酒等也正在步其后尘，加快重组并购频率。尤其是四川提出“打造白酒金三角”、苏鲁豫皖提出“共振中原酒业打造白酒新三角”的口号，产业集群化雏形初现。随着资本整合力度不断加大、产业重组不断深化，这势必要求国内酒企业需不断强化综合竞争力和自主创新能力。中国酿酒工业协会已牵头启动的白酒“158计划”，便是本着提升中国酒类生产企业“自动化控制，机械化生产”的整体水平孕育而生的。可以说产业格局的变化正为酿酒装备及其相关配套产业提供了新的契机。
　　
　　传统的酿酒行业是一个“高能耗、高污染”的行业，随着绿色、低碳、可持续模式渐成大势所趋，我国酿酒行业也亟需探索新型发展模式，将产业升级成更为科学、合理、符合未来发展的新型模式势在必行。未来五年，将会是酿酒行业产业进步及升级的重要阶段。随着未来发展模式的改变，这将会为酿酒装备及其相关配套产业提出新的挑战，新的形势及要求下，谁能率先洞察先机、快速做出反应，谁就能赢得更大市场。

稳定增长——保障酿酒装备发展基础
　　
　　我国居民消费水平的不断提升，再加之国家扩大内需、刺激消费等一系列政策的促进，酒类市场的消费需求旺盛，行业发展形势良好。据中国酿酒工业协会统计，2010年1-11月，我国酿酒行业(含饮料酒和发酵酒精)规模以上企业累计产量6038.60万千升、年度产量增产已成定局，完成销售收入4615.18亿元，同比增长23.76%，实现利润485.26亿元，同比增长32.66%，上缴税金503.05亿元，同比增长17.09%。数据表明，历经通胀压力下的酿酒行业依然保持稳定的增长。
　　
　　随着酿酒行业的快速发展，整合、并购、重组在酿酒行业内迅速波及，产业集中度快速提高。2001年，全国注册的酒厂数量为3.8万家，其中骨干企业5400个，2000年之前没有主营业务收入超过50亿元的酿酒企业。2009年，中国规模以上企业2707家，其中主营业务收入超过10亿元的企业总计49家，超过50亿元的特大型企业有6家。可见，我国酒企业数量在减少，行业大型企业的发展速度迅猛。　　

专业展会——搭建信息交流新平台
　　
　　未来的几年里，在结构调整、产业升级和节能减排的总体要求下，在用工成本、产品质量的迫切需求下，我国酒企业必然要全面提升其自动化控制和机械化水平，谁先洞察消费需求、谁就能把握市场先机。酿酒装备及相关配套产业如何抓住这次历史机遇？这不仅需要企业及其领导人的智慧，也考验着其对信息和资源的把控力。
　　
　　展览会作为企业的重要营销方式之一，一直以来以其可现场将产品特色及时传递并与目标客户直接沟通，从而短时间内达成商业合作的独特魅力颇受企业推崇。参加各种专业展会进行产品推广是目前企业的重要商务活动之一，它不仅能帮助企业塑造形象、展示产品，还能挖掘潜在客户。更重要的是作为行业内部交流的平台，专业展会更是把脉行业运行状况、前瞻行业发展趋势的重要途径。
　　
　　然而，近年来随着会展经济的迅猛发展，展会也呈现出过多过滥的苗头，市场秩序混乱、鱼龙混杂。尤其是食品行业本身展会众多，很多展会题材重复、缺少清晰的定位，注重短期效益，忽略专业性的沉淀。企业如何在名目繁杂、令人眼花缭乱的众多展会中选择适合自己就变得尤为重要。展会主办方的专业性、专业观众组织的有效性、配套论坛活动的前瞻性，这些都应成为衡量一场展会质量的重要指标。
　　
　　中国酿酒工业协会自2010年起筹办“中国国际酒业技术·装备博览会”，是为进一步配合国家调整经济结构、转变发展方式，落实中国酿酒产业“十二五”规划目标，促进行业科技进步、技术改造，引导行业转变发展方式。依托中国酿酒工业协会在酒企业中的影响力和行业资源，为专业观众的组织创造便利，为行业趋势探讨提供保障。另据主办方介绍，中国酿酒工业协会第四届理事会第三次(扩大)会议将在“2011中国国际酒业技术·装备博览会”同期举行，南京轻机、合肥中辰、重庆轻机、新美星等业内龙头企业也将悉数参展。这将会不仅提升展会专业观众级别，更会有助会展作为行业前瞻性、先导性信息交流功能的实现。可以猜想，“2011中国国际酒业技术·装备博览会”是很多酿酒装备及相关配套企业自我展示、主动营销的平台。它不仅为酒类生产企业搭建采购服务平台，同时也会有助于酿酒装备及相关配套产业深入了解酒行业发展趋势及市场需求。
　　
　　面对着潜力广阔的市场，成功的企业往往能敏锐的捕捉发展契机，杰出的领导则会迅速行动占据市场先机。在酿酒行业结构调整、产业升级的背景下，希望我国的酿酒装备及相关配套产业企业能够抓住机遇，在助力我国酒生产企业“自动化控制，机械化生产”整体水平全面提升、综合竞争力和自主创新能力进一步强化的过程中，实现其自身的跨越式发展！